Frischfleisch von der Bio-Ente

erstellt am: 30.10.2019

 2,09 14,49

Frischfleisch von der Bio-Ente

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Artikelnummer: ET Kategorie:

Beschreibung

Entenfleisch hat neben dem hervorragenden Geschmack den Vorteil, dass es sehr fett- und somit kalorienarm ist. Außerdem liefert es ein hohes Maß an Magnesium und Vitamin B1.

Die Enten selbst wachsen artgerecht gehalten, auf Bio-Bauernhöfen in Ober- und Niederösterreich auf. Mit von Tageslicht durchfluteten und mit Stroh eingestreuten Stallungen, weitläufigen Auslaufflächen sowie bestes Biofutter garantieren, dass die Enten in einem natürlichem Umfeld gesund heranwachsen.

Das Fleisch kann gekocht, geschmort, gebraten, gegrillt oder gebacken werden. Ob in Kombination mit Frühlingsgemüse, als Sommergericht, oder als Festessen im Herbst und Winter, jede Küche hat ihre regionale Spezialitäten.

Neben klassischen Teilen der Ente bieten wir Filet und Keulen auch „Sous Vide“ an. Das bedeutet dass, das Fleisch schonend vorgegart (ca. bei 50-70°C) wurde. So bleibt es wunderbar zart und benötigt daher nur noch eine kurze Zubereitungszeit. In nur 5-10 Minuten (je nach Zubereitungsart) ist das Fleisch perfekt!

Bitte jeweils bis Samstag Mittag vorbestellen! Am darauffolgenden Freitag kann die Bestellung dann während der Öffnungszeiten in der Hofkramerei abgeholt werden.

 

Zusätzliche Information

Teilstücke

Ente bratfertig (ca. 2,0-2,4kg) kg € 14,49, Entenkeule (2 Stk.) ca. 500g € 9,45, Entenbrustfilet ca. 250g € 7,49, Enten Burgerpatty (2 Stk.) 250g € 5,99, Entenbrust Sous Vide 250g € 10,85, Entenkeule Sous Vide ca. 500g € 9,95