AKTUELLES

12. Jänner 2022 – Eckig und gschmackig

Sind wir nicht alle auf der Suche nach DEM Toastbrot? Eines, das so leicht und luftig ist und ohne Zutaten auskommt die eigentlich eh keiner in seinem Brot haben will. Vielleicht sogar noch mit weniger Germ als üblich gemacht ist, aber dafür mit etwas mehr Zeit und ganz viel Liebe!
Das Toni Toast von Brotsüchtig bietet sich dazu wunderbar an.
Auch bekommst du diese Woche bei uns in der Hofkramerei alle Zutaten für deinen Lieblingstoast: Frisches Dinkeltoastbrot, saftigen Schinken, knackige Champignons, zart schmelzenden Käse, frische Eier und vieles mehr um das Toastbrotherz höher schlagen zu lassen. Mahlzeit!

11. Jänner 2022 – Start ins neue Jahr

Nach entspannten und erholsamen Feiertagen, sind wir seit dieser Woche wieder mit gut gefülltem BIO Sortiment für euch da.
Ab sofort kann natürlich wieder vorbestellt werden und die aktuellen Fleischtermine findet ihr bei uns im Onlineshop.

Wir freuen uns auf altbekannte und neue Gesichter, kurzweilige und intensive Gespräche, schöne und lustige Ereignisse...einfach auf ein nettes Miteinander - wie wir es kennen. 🙂 Auf ein gemeinsames 2022!

18. Dezember 2021 – Besinnliche Feiertage

Nachdem die Feiertage kurz vor der Türe stehen und auch das heurige Jahr sich dem Ende zuneigt, wollte ich diesmal auf einen kitschigen Weihnachtsgruß verzichten, obwohl ich gerade zur Weihnachtszeit wirklich auf Kitsch stehe. 😉
Viel hat es gefordert - das Jahr 2021, bei allen von uns. Aber wenn es mich was gelehrt hat, dann Demut und Dankbarkeit und die Überzeugung, dass man aus jeder Lebenskrise wachsen kann.
In diesem Sinne wünsche ich euch allen wundervolle und entspannte Tage mit euren Liebsten.

17. Dezember 2021 – Magische Zeit

Mit der Lotusblüten-kerze Rauhnächte kannst du ganz besonders die Zeit zwischen dem 24.12 und dem 6.01 feiern.
Der Duft der Kerze ist erfrischend und reinigend und durch die naturreinen ätherischen Öle entfaltet sich ein besonderer Raum um dich.
Die erfrischende und reinigende Duftmischung ist auch als Rauhnächte-Spray erhältlich und kann in Räumen sowie auch am Körper verwendet werden.

16. Dezember 2021 – Wildzeit

Diese Woche: Edle Teile vom Wild. Rehrücken und -ragout sind küchenfertig abgepackt und diese Woche bei uns erhältlich. Übrigends, Rehrücken ist auch perfekt zum Raclette Essen geeignet.

15. Dezember 2021 – Mit Liebe geschenkt

Noch auf der Suche nach einem universellen Geschenk?
Mit einem Hofkramerei-Gutschein schenkst du Freude und besten biologischen und regionalen Genuss.
Da findet garantiert jeder etwas für sich.
Gerne kannst du jeder Zeit bei uns vorbeikommen und dir einen Gutschein ausstellen lassen - wir freuen uns auf dich!

3. Dezember 2021 – Vorplanen

Die Festtage wollen gut geplant sein und damit auch unsere Produzenten gut gerüstet sind, bitten wir um rechtzeitige Vorbestellung von Frischware wie Puten-, Hendl-, Schweine- und Rinderfleisch sowie Frischfisch. Damit es für alle ein schönes und stressfreies Weihnachtsfest wird.

2. Dezember 2021 – Nikolo

Damit für den 6. Dezember alles parat ist, gibt es neben selbstgemachten Lebkuchennikolo und große Brioche Krampus natürlich auch viele Süßigkeiten für Brave und Schlawiner.
Außerdem warten neben Dinkelkekserl, Knabbereien und Schokofrüchte noch die ein oder andere Kleinigkeit.
Kurzum, alles für ein prall gefülltes Sackerl!
PS. Mach dem Nikolo eine Freude und nimm ihn vom Brokkoli und pack ihn in ein Sackerl. 🙂

1. Dezember 2021 – Oh Tannenbaum

Wir freuen uns sehr euch wieder die wunderschönen Christbäume der Familie Penner aus dem Waldviertel anbieten zu können.
Die Christbäume wachsen auf ihrem vielseitigen Bio-Betrieb (mit Arbeitspferde-einsatz) und sind kurz vor Vollmond, zur richtigen Mondphase, geschnitten worden.
Jeweils am 10.+11. und 17.+18. Dezember könnt ihr euch in der Hofkramerei, direkt bei Matthias, einen von vielen verschiedenen Christbäumen aussuchen. Nur aufputzen muss ihn dann noch das Christkind.

20. November 2021 – Weihnachtsgansl

Die Weihnachtsgans ist seit jeher eines der beliebtesten Weihnachtsgerichte. Gut gewürzt, köstlich gefüllt und knusprig gebraten, so ist der Weihnachtsschmaus gesichert.
Feine Bio Gansl aus dem Innviertel (TIEFGEKÜHLT!) können ab sofort bei uns vorbestellt werden.

19. November 2021 – Weihnachtlicher Flair

Obwohl die Zeiten nach wie vor außergewöhnlich sind, soll uns das nicht davon abbringen, die wunderschöne, vorweihnachtliche Stimmung zu genießen.
Wir möchten euch die Adventszeit etwas verschönern und haben daher auch heuer wieder den wunderschönen Adventschmuck der Landgärtnerei Ehmeier aus Holzhausen bei uns. Der bringt mit duftendem Tannengrün und leuchtenden Farben, besinnliche Stimmung in jedes Haus.

18. November 2021 – Zum Aufwärmen

Glutrot, fruchtig duftend und herrlich aromatisch ist er ein wahrer Seelenschmeichler in der kalten Jahreszeit - der Glühwein.
Wer aus dem Herbst den großartigen Schilcher Sturm vom Demeter Weingut Herrgott aus der Steiermark kennt, wird den Schilcher Glühwein ebenfalls lieben.
Stimme dich auf die schönste Zeit im Jahr ein und genieße die Adventszeit mit einem guten Häferl warmen Glühwein. Am besten schmeckt er übrigens mit Lebkuchen. 🙂

17. November 2021 – Suppenhenne

Am Dienstag gibt es die einmalige Gelegenheit BIO-Suppenhennen bei uns zu bekommen. Wer sich eine gute Suppe kochen möchte, kann noch bis Samstag 12 Uhr vorbestellen. Neben der Henne bekommst du natürlich auch das passende Suppengemüse bei uns dazu. Damit einer stärkenden Hühnersuppe nichts mehr im Wege steht.

6. November 2021 – Kraftsuppe

Suppe, also richtige Rindssuppe kommt nicht aus einem goldenen Würfel. Nein, die muss man ansetzen, kochen und abseihen.
Zutaten sind frisches Suppengrün, Knochen vom Rind, etwas Suppen-fleisch, Zwiebel, Kräuter und Gewürze.
Und noch viel schneller gehts, wenn du dir genau diese selbstgemachte Suppe direkt bei uns im Glas abholst.

5. November 2021 – Sanfte Atmosphäre

Aromalampen oder Duftlampen sind eine schöne Art, Düfte auf angenehme Weise in Räumen zu verteilen. Durch die sanfte Erwärmung verteilt sich das Aroma im Raum und das Kerzenlicht schafft eine wohlige Atmosphäre.
Wunderbar entspannende und wohlriechende Duftmischungen, aus reinen ätherischen Ölen, findest du bei uns in der Hofkramerei. Wir beraten dich gerne!

4. November 2021 – Edler Tropfen

Der Klassiker unter den Likören lässt alle Herzen höher schlagen.
Der mit Liebe selbstgemachte Bio Vanille-Eierlikör der Familie Pevny aus Niederneukirchen schmeckt nicht nur pur wundervoll, sondern verfeinert auch herbstliche Desserts, oder gibt als raffinierte Zutat, Kuchen oder Torten den letzten Schliff.
Unser Tipp: Unbedingt mal in Kombination mit Kaffee oder Espresso probieren.
Eierlikör ist mehr als vielseitig und nebenbei auch noch eine klasse Geschenksidee.
Ab sofort wieder bei uns in der Hofkramerei erhältlich.

3. November 2021 – Tannengrün

Wir freuen uns sehr euch wieder wunderschönes BioTannenreisig im Bund anbieten zu können. Agnes und Matthias Penner aus dem Waldviertel versorgen uns wieder mit ihrem wunderbaren Grün. Ob als Deko oder als Abdeckung von Blumenbeeten, das Reisig hält nicht nur lange die Nadeln, sondern auch die traumhafte grüne Farbe.

22. Oktober 2021 – Warme Füße

Wer kennt das nicht? Du frierst den ganzen Tag, weil deine Füße einfach eiskalt sind.
Mit den richtigen Socken kommst du mit warmen Füssen durch den Winter. Handgestrickte Woll-socken halten deine Füße schön warm und sind wunderbar angenehm zu tragen und ebenso robust. Egal ob in den Winterstiefeln, den Arbeitsschuhen, als Haus-socken oder im Bett. Hol die deine "Portion warme Füße", entweder für sich selbst, für deine Lieben oder zum Verschenken.

21. Oktober 2021 – Kaffeegebäck

Kleingebäck, nach dem Motto "klein aber fein" versüßen sie nicht nur jede Kaffeetafel, die kleinen süßen Backwaren sind ideal für unterwegs oder für das Büro. Gerade jetzt, im trüben Herbst, helfen sie ein kleines Stimmungstief zu überwinden und erfreuen uns mit ihrem wunderbaren vorweihnachtlichen Geschmack.

20. Oktober 2021 – Eine klar Sache

Klare Suppen dürfen in der kalten Jahreszeit nicht fehlen. Schonend verarbeitet und aus bestem Gemüse, Kräutern und Steinsalz ist die handgemachte Suppen-würze der Bergkräuter aus dem Mühlviertel die gesunde Alternative zu herkömmlichem Suppenpulver. Und mit der richtigen Suppeneinlage, von Frittaten über Leberknödel bis Grießnockerl, wird eine einfache Suppe zu einem kleinen Gaumenschmaus.

19. Oktober 2021 – Für Herz und Seele

Wenn wir Kerzen anzünden schenken sie uns viel mehr als nur Licht und wohlige Wärme. Sie machen Räume gemütlich, spenden mal Trost und mal Hoffnung und vor allem bringen sie ein Leuchten in die Dunkelheit.
Die einzigartigen Seelenblütenkerzen sind ein Geschenk für uns und all unsere Räume, die wir mit ihrem Licht und ihrem himmlischen Duft durchströmen lassen möchten.

Die Kerzen entfalten während des Abbrennens eine zauberhafte Blüte. Sie werden aus edlen Grundstoffen in einem aufwendigen Verfahren und in liebevoller Handarbeit hergestellt. Alle Inhaltsstoffe sind natürlich und ohne Zusatzstoffe, damit unser Raumklima gesund und unbeschwert ist.
Zu den Kerzen gibt es auch die passenden Duftmischungen für Duftlampen, Duftsteinen oder Diffuser. So wird jeder grauer Herbsttag eine Freude für Herz und Seele.

8. Oktober 2021 – Der zart Schmelzende

Schmelzkäse, der käsig-geschmeidige Brotaufstrich, lässt sich auch ganz ohne fragwürdige Zusatzstoffe herstellen. Denn anders als herkömmlicher Schmelz-käse, der zu den hoch verarbeiteten Lebensmitteln gehört, enthält der selbst gemachte Schmelzkäse von Kaslban aus Kärnten, nur feine Zutaten. Aus Kuh- oder Ziegenmilch gemacht und in praktischen Bechern abgefüllt, verfeinert er ab sofort unser käsiges Sortiment.