Wir freuen uns sehr euch wieder die wunderschönen Christbäume der Familie Penner aus dem Waldviertel anbieten zu können.

Matthias wird wieder bei uns vor Ort sein und am Freitag den 15. und Samstag den 16. Dezember zur persönlich Beratung zur Verfügung stehen.

Übrigends, es wird plastikfrei eingepackt!
Dein Christbaum wird mit einem Verpackungsnetz aus Baumwolle, oder mit Hanfschnüren verpackt. Somit fällt kein unnötiger Plastikmüll an. 🙂

Damit ihr gut vorbereitet ins verlängerte Wochenende gehen könnt, möchten wir euch gleich vorab informieren, dass die Hofkramerei nächste Woche von 8. bis 9. Dezember geschlossen hat.
Natürlich sind wir dieses Wochenende wie gewohnt für euch da.

Entdecke den Likör-klassiker!
Der handgemachte BIO Vanille-Eierlikör der Familie Pevny ist ein echter Genuss.

Liebevoll hergestellt, verzaubert er nicht nur pur die Sinne, sondern verleiht auch winterlichen Desserts eine einzigartige Note.

Mit seiner herrlich cremigen Konsistenz und der intensiven Vanillenote wird der Eierlikör in der kalten Jahreszeit zum besten Begleiter gemütlicher Stunden. Verwöhne dich selbst oder teile diese winterliche Gaumenfreunde mit Freunde und Familie!

Der erste Adventssonntag wird bei uns zum Bratwürstlsonntag, denn traditionell zieren an diesem Tag gschmackige Bratwürstl den Mittagstisch.

Damit du diesen kulinarischen Höhepunkt nicht verpasst, bitten wir um rechtzeitige Vorbestellung bis zum 25. November.
Reserviere deine Bratwürstl rechtzeitig und genieße den Auftakt der Adventszeit.

Damit für den 6. Dezember alles parat ist, gibt es neben selbstgemachten Lebkuchennikolo und große Brioche Krampus natürlich auch viele Süßigkeiten für Brave und Schlawiner.

Außerdem warten neben Dinkelkekserl, Knabbereien und Schokofrüchte noch die ein oder andere Kleinigkeit. Kurzum, alles für ein prall gefülltes Sackerl!

Unglaublich aber wahr - Weihnachten naht! Verwöhne deine Liebsten über die Festtage mit feinen Gerichten aus Angus Rindfleisch.

Unser letzte Termin in 2023 ist der 15. Dezember, wir bitten daher um eine Vorbestellung bis MONTAG, 11. Dezember 12h. Gerne per Email an info@hofkramerei.at oder direkt bei uns im Hofladen.

Der Bratapfel ist ein einfaches und wirklich köstliches Winterdessert, perfekt für gemütliche Abende.
Die Apfelsorte Boskoop, mit ihrem säuerlichen Geschmack, verwende ich ganz besonders gerne dafür. Einfach die Äpfel waschen und entkernen um Platz für die Füllung, bestehend aus Rosinen, gehackten Nüssen, Marzipan, Nußmus oder Butter und Gewürzen, zu schaffen.

Beim Backen werden die Äpfel dann weich und saftig, und die Füllung verleiht ihnen ein ganz herrliches Aroma. Serviere sie warm mit Vanillesauce, Vanilleeis - oder einer Prise Zimt für den perfekten Wintergenuss. Da darf hemmungslos geschlemmt werden.

Naturlieb Schmuck ist naturverbundene Schmuckkunst. Wertvolle und kraftvolle Materialien aus der Natur werden mit viel Achtsamkeit von Stefanie aus Kirchberg aus Tirol zu kunstvollen Unikaten verarbeitet.

Stefanie hat eine ganz besondere Art sich beim Malen von der Holzmaserung führen zu lassen, als würde sie alle dazu einladen, die Augen für die besondere Schönheit der Natur zu öffnen. In all ihren Schmuckstücken ist ihre Liebe und Verbundenheit zur Natur zu spüren.

Wer sich gerne mit so einem besonderen Schmuckstück beschenken möchte oder bereits auf der Suche nach passenden Weihnachtspräsenten ist - kann ab sofort hier bei uns fündig werden.

Tauche ein in die Welt des Geschmacks mit der veganen Version des koreanischen Klassikers.
Mit intensivem Ingwer- und Knoblauchnoten verführt das Kimchi die Sinne und lässt viele Geschmacksherzen höher schlagen.
Hergestellt aus 100% Bio-Gemüse, komplett ohne Zusatzstoffe und nicht pasteurisiert, ist das Kimchi reich an lebenden Kulturen, die deinem Darm gut tun.
Außerdem passt es perfekt als Beilage zu Reis oder als Topping für Burger & Sandwiches. Selbst auf dem Jausenbrettl sorgt es für interessante Abwechslung.
Entdecke eine neue Welt des Geschmacks und gönn dir etwas Gutes für deinen Darm!

Entdecke die neue Wintersorte in unserem Kühlregal!
Ab sofort gibt es das Fruchtjoghurt in der verführerischen Sorte Bratapfel.

Genieße den Geschmack von saftigen Äpfeln, gewürzt mit winterlichen Aromen wie Zimt und Nelken.
Ein himmlischer Genuss für gemütliche Herbst- und Wintermomente. Jetzt probieren und den Geschmack der Jahreszeit erleben!

Kekse backen leicht gemacht!
Mit dem Lebkuchenteig vom Demeterhof Lederbauer aus St. Florian wird Backen zum Kinderspiel.

Einfach Teig ausrollen, ausstechen, backen und genießen.
Gerne kannst du ab sofort den Lebkuchenteig in der 1kg Packung bei uns vorbestellen. Da steht einem Backnachmittag nichts mehr im Wege.

Mein ultimative Anti-Stress-Methode ist ja das Stricken. Leider komme ich viel zu selten dazu - was für eine Ironie, oder? 😉

Trotzdem habe ich heuer im Sommer einige schöne, farbenfrohe Hauben fertig gestrickt die ab sofort in der Hofkramerei neue Besitzer suchen.
Wer sich für diese Winter warme Ohren sichern möchte, kann ab sofort schmökern und probieren.

Wir freuen uns sehr euch AB NÄCHSTER WOCHE wieder wunderschönes BIO Tannenreisig im Bund anbieten zu können.

Agnes und Matthias Penner aus dem Waldviertel versorgen uns wieder mit ihrem wunderbaren Grün.
Ob als Deko, zum Adventkranz binden oder als Abdeckung von Blumenbeeten, das Reisig hält nicht nur lange die Nadeln, sondern auch die traumhafte grüne Farbe.

Wußtes du, dass du jede Woche Frischfisch bei uns bestellen kannst? Und zwar Bio-Saibling aus dem Mühlviertel. Entweder im Ganzen oder im Filet.

Entweder per Vorbestellung bis Dienstag 10 Uhr oder du suchst dir einfach ganz spontan etwas aus unserer Vitrine aus.

Wenn wir Lebkuchen sehen, dann denken die meisten von uns an Winter, Schnee, kalte Tage, heißen Tee, und natürlich an Weihnachten.

Auch wenn wir das alles nicht haben *lach, gibt es bei uns trotzdem schon die köstlich, selbstgemachten Lebkuchen im Geschenksackerl als kleinen Teaser auf die Weihnachtszeit.
Herrlich duftend und wunderbar weich - einfach zum genießen!

Wir freuen uns sehr, euch ab sofort wieder das Kletzenlaibchen von Brotsüchtig anbieten zu können.

Inspiriert von Opa Faschinger, einem echten Kenner, enthält das Kletzenbrot eine großzügige Portion hochwertiger Trockenfrüchte und den besten Roggenvollkornsauerteig - ohne jeden Zusatz von Zucker.

Genieße den unvergleichlichen Geschmack eines traditionellen Rezepts, das die Zeit überdauert hat.

Bestelle gerne vor, oder hol dir dein Kletzenloaberl direkt bei uns in der Hofkramerei.

Es gibt wieder die Möglichkeit feine Fleischteile vom BIO Angus Rind zu bestellen!

Bestellfrist bis Dienstag, 17. Oktober (12h), Abholung am Freitag, 20. Oktober.
Bestellung gerne per Email an info@hofkramerei.at oder direkt in unserer Hofkramerei. Für Fragen stehen wir natürlich jederzeit gerne zur Verfügung!

Wenn man das Bett hütet, weiß man gute und kräftigende Kost zu schätzen. Ein wirklich einfaches und wirksames Hausmittel gegen Erkältung und Grippe ist eine warme Hühnersuppe - die hilft einem wieder auf die Beine.

Die Familie Schweizer veredelt Hühnerteile ihrer Bio Wildhühner vom eigenen Hof zu köstlicher Hühnersuppe und füllt sie dann in 500 ml Pfandgläser, damit es für alle noch einfacher ist, eine wirklich gute Hühnersuppe zu genießen. Und natürlich gibt es die köstlichen Backerbsen gleich mit dazu.

Ich glaube, neben dem Schnitzerl ist vermutlich gleich der knusprige Schweinsbraten das Highlight der heimischen Hausmannkost.
Ob warm mit Knödel und Saft, kalt auf dem Jausenbrettl oder fein aufgeschnitten im Semmerl....mmhhh.

Bester BIO Schweineschopf, -Karree oder -Bauch, natürlich mit Schwarterl, kannst du gerne für nächste Woche (Bestellung bis Montag 16. Oktober) bei uns reservieren.

Wir freuen uns ab sofort wieder Vorbestellungen für Martinigansl entgegennehmen zu können. Verwöhne deine Gäste zu Martini mit einem Schmankerl, einer Mühlviertler BIO Weidegans.
Vorbestellungen nehmen wir gerne bis Ende Oktober entgegen.

Toni Toast ist zurück aus der Sommerpause! Der kleine Eckige aus 100% Bio-Urdinkel ist jetzt wieder in unserem Brotregal.
Ob resch getoastet zum Frühstück, als Schinken-Käse Toast zu Mittag oder als Jausenbrot am Abend - er ist ein vielseitiger Alleskönner!

Entdecke unseren frischen Eferdinger Ingwer! Diese Wunderwurzel vereint Heilkraft und Aroma wie keine andere.
Gerade in der Husten- und Schnupfenzeit ist Ingwer eine natürliche Unterstützung für dein Immunsystem. Mit seiner vollen Kraft stärkt er deinen Körper und hilft dir fit zu bleiben.

Genieße einen köstlichen Tee aus frischem Eferdinger BIO Ingwer oder verleihe deinen Gerichten mit dieser geschmackvollen Wurzel eine besondere Note. Die Möglichkeiten sind quasi grenzenlos.
Ingwer bringt nicht nur Gesundheit, sondern auch köstlichen Geschmack in dein Leben.

Spüre den Übergang vom Sommer zum Herbst in jedem Schluck des einzigartigen Schilcher Sturms vom Demeter Weingut Herrgott!

Der Schilcher Sturm wird frisch aus sonnengereiften, blauen Wildbachertrauben gepresst und entfaltet auf deiner Zunge fruchtige Fülle und spritzige Lebendigkeit.
Die perfekte Begleitung für herbstliche Tage, die besonders gut zu einer deftigen Brettljause passt. Lass dich von seinem Aroma verführen und genieße den Herbst in seiner reinsten Form.

Wildhendl: Ein etwas irreführender Name, doch die dunkle, wildähnliche Fleischfarbe macht es so besonders.

Unsere Wildhenderl stammen vom Bio-Betrieb Schweitzer im Mostviertel (Weistrach).
Bestelle dein "bratfertiges" Bio-Wildhendl bis Samstag Mittag vor. Abholung ist am darauffolgenden Freitag während unserer Öffnungszeiten in der Hofkramerei.

Du hast die Wahl zwischen einem ganzen Hendl mit einem Gewicht von ca. 1,40-1,80kg, einer Hälfte oder den zerlegten Teilen: Brust, Keulen und Flügerl.

Genieße die Qualität und Geschmack aus der Region und unterstütze dabei die nachhaltige Landwirtschaft. Wir freuen uns auf deine Bestellung!

Probiere die Welt der schnellen Küche: Wenn es flott und dennoch gesund und lecker sein soll, dann haben wir ab jetzt die Lösung für dich!

Die neuen Mischungen der Antersdorfer Mühle enthalten hochwertige Bio-Produkte, inspiriert von kulinarischen Schätzen aus der ganzen Welt.

Mit diesen vielfältigen Zutaten zauberst du im Handumdrehen köstliche Gerichte. Ob scharfes Tai Curry, indische Bulgurpfanne oder süßer Hirsebrei - da ist für das Frühstück sowie Mittagsessen gesorgt.

Entdecke diese Woche in der Hofkramerei unser bestes Bio Rindfleisch vom Angus Rind.
Von Gulasch über Tellerfleisch bis hin zu saftigen Schnitzeln und herzhaftem Rinderbraten - wir haben in unserer Kühltvitrine alles, was das Fleischliebhaber-Herz begehrt.

Und ganz aktuell bieten wir Feines vom Wild: Rehragout und zarte Rehrücken - alles küchenfertig abgepackt. Herbstgenuss pur!

Der Sommer mag sich langsam dem Ende zuneigen, aber bei Dattelbär beginnt die süße Jahreszeit gerade erst! Nach einer kurzen Sommerpause sind unsere unwiderstehlichen Schokodatteln endlich wieder erhältlich – und sie sind besser als je zuvor.

Sie sind nicht nur von grandioser Qualität, schön fleischig und zart weich, sondern auch herrlich karamellig im Geschmack.

Ob als Snack zwischendurch, als Geschenk für deine Liebsten oder als süße Belohnung nach einem langen Tag – Dattelbär Schokodatteln sind immer die perfekte Wahl.

Hier ist die Chance, sich für ein 5-kg-Mischpaket vom Aberdeen Angus Rind anzumelden. Das Paket beinhaltet jeweils 1 kg Rindsfaschiertes, küchenfertiges Gulaschfleisch sowie 1 kg Fleisch zum Kochen, Braten und Dünsten – alles einzeln vakuumverpackt und beschriftet.

Selbstverständlich bieten wir auch Edelteile, einzelne Fleischteile, sowie kleinere Mengen und verschiedene Wurstsorten wie Frankfurter, Knacker, Käsekrainer und Bratwürstl zur Bestellung an.

Bestellfrist bis Dienstag, 26. September (12h), Abholung am Freitag, 29. September.
Bestellung gerne per email an info@hofkramerei.at oder direkt in unserer Hofkramerei. Für Fragen stehen wir natürlich jederzeit gerne zur Verfügung!

Neu bei uns im Kühlregal: Die Butter im Glas vom Demeterbetrieb Blümel.

Diese Rohmilchbutter begeistert nicht nur mit ihrem feinen Geschmack, sondern hält auch länger frisch und lässt sich außerdem ganz wunderbar verstreichen - ein echter Genuss auf jeder Brotscheibe!

Der Spätsommer wird noch süßer mit dem hausgemachten Bio-Eis der Familie Hansinger.
Unsere köstlichen Sorten wie Haselnuss, Vanille, Schokolade oder Stracciatella - da wird jeder Bananensplit oder Eiskaffee zum puren Eisgenuss.

Aber beeile dich, die Eissaison neigt sich dem Ende zu. Greif zu und genieße den Sommer auf einem Löffel, solange es noch möglich ist!

Der Herbst lockt mit einer Fülle köstlicher Früchte in unserem Obst und Gemüseregal. Äpfel, Zwetschken, Kürbisse und Birnen sind die Stars dieser Saison.

In der Hofkramerei findest du ab sofort die frische Ernte der köstlichen Herbstfrüchte. Lass dich von von den Aromen dieser Jahreszeit verführen!

Liebe Tofu-Liebhaber, das lange warten hat ein Ende. Ab dieser Woche ist der Bio-Tofu von Gregor vom Ackerlhof aus dem Mühlviertel wieder in der Hofkramerei zu haben.

Dieser Bohnenkas kombiniert wie kein anderer die gesunde Vielfalt der Sojabohne mit der Vielseitigkeit des Tofu zu einem Geschmackserlebnis das seinesgleichen sucht. Er ist und bleibt einfach der Beste. 🙂

Wusstes du, dass wir auch bestes Frischfleisch-Futter vom Rind für die vierbeinigen Lieblinge anbieten?

Perfekt für eine ausgewogene BARF-Ernährung - natürlich in Bio-Qualität.
In praktischen 1kg TK-Pakete ist es jederzeit vorbestellbar, bzw. sind auch immer wieder schöne Rinderknochen verfügbar. Bitte einfach im Geschäft nachfragen.

Willkommen im Bierparadies! Unser Bio-Gusswerk-Bier aus Salzburg, im praktischen 6er Mix Tray, bietet dir die volle Vielfalt.
Genieße den einzigartigen Geschmack von Pils, erfrischendem Radler, aromatischem Ale, naturtrübem Zwickl, kräftigem Märzen oder dem klassischen "Hellen".
Jede Flasche verkörpert die pure Leidenschaft für das Brauhandwerk - da darf darauf angestoßen werden. 🙂

Mmmh, das ist etwas ganz Besonderes! Denn die Bienenstöcke zu diesem Honig befinden sich in den unberührten Tälern der Kalkalpen und werden von der Familie Russmann liebevoll gehegt.

Da wo die Natur noch ihre Ursprünglichkeit bewahrt hat und eine reichhaltige, heimische Pflanzenwelt vorhanden ist.
Weit abseits von intensiver Landwirtschaft, entsteht dort ein besonderer Schatz: echter, reiner und unverfälschter Berg-Honig.