Ein Rezept von Georg Heckmann, dem Hofkramerei Koch-Spezialisten. Gestern habe ich von meiner Nachbarin Eva einige Stangen Bio-Rhabarber aus der Hofkramerei erhalten. Dazu die Bitte, vielleicht noch schnell etwas daraus zu „zaubern“. Da ich derzeit in meinem Haus eine Großbaustelle habe und die Arbeiten bis Pfingsten leider nicht fertig werden, musste es in diesem Fall…
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(Ergibt je nach Größe 8 – 14 Stück) ZUTATEN: 400 g Mehl (egal ob Vollkornmehl, ausgesiebtes Mehl od. gemischt) 2 TL Backpulver 1 TL Salz 50 g Zucker 80 g Butter 300 ml Sauermilch (als Alternative kann auch Joghurt verwendet werden) 100 g Müslimischung zum Bestreichen: 2 EL Sauermilch ZUBEREITUNG: Backofen auf 185 °C vorheizen….
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Ein Rezept von Georg Heckmann, dem Hofkramerei Koch-Spezialisten. Mengenangaben für 2 Personen als Hauptgericht, oder 4 Personen als Vorspeise. Zubereitung etwa eine 1/2 Stunde. Schwierigkeitsgrad: Eher einfach ZUTATEN: 2 Schalotten, fein gehackt 1 Knoblauchzehe, fein gewürfelt 1 Lorbeerblatt 150 g Einkorn-Reis 2 EL Öl 1 EL Butter 1 Bund grüner Spargel ca. 1/2 Liter heiße…
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