Es ist Faschingskrapfenzeit und jeder der gerne Krapfen bäckt weiß, daß viele Eidotter dazu gebraucht werden, aber keine Eiklar. Tja, was nun damit anstellen? Meine Mama macht daraus immer ihre schnellen Kokosbusserl, die sind leicht gemacht und können auch über einen längeren Zeitraum in einer Keksdose aufbewahrt werden. Nur schaffen es unsere meistens nie bis dahin. ZUTATEN: – 250 g…
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Diese Schokowafferl entstanden nach Anlehnung an ein Vegan-Rezept das ich mal gelesen hab. Leider finde ich das Originalrezept nicht mehr, aber diese Variante kommt nicht nur bei den Kids richtig gut an, sondern eignet sich auch ganz bravourös als Restlverwertung von übriggebliebenen Nüssen, Trockenfrüchten, Pralinen, Schokoladentafeln und Vielem mehr. Einfach einmal die Küchenkasterl durchforsten, man glaubt ja…
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